Klima-Acker-Podcast

13 | Öko- vs. konventionelle Tierhaltung (2): IFEU-Interview Teil 1

May 18, 2021

Ziel des Forschungsteams um Dr. Guido Reinhardt (IFEU-Institut) ist es, Verbraucher auf nachhaltige, klimaschonende Ernährung aufmerksam zu machen. In einer aktuellen Studie (die ihr hier findet), werden die Treibhausgasemissionen in der Produktion zahlreicher Lebensmittel verglichen.

 

Die Emissionen vom Rindfleisch sind um ein vielfaches höher als die vom Soja, das häufig als Futtermittel für die Wiederkäuer Verwendung findet. Warum der Vergleich zwischen ökologischer und konventioneller Viehhaltung nicht immer so eindeutig ausfällt, darüber spreche ich mit dem Hauptautor der IFEU-Studie.

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